Начало алкогольной эры
Начало алкогольной эры
Возвратившись из похода на Казань, Иван Грозный запрещает торговать хлебным вином в Москве. При этом в 1551 году на Балчуге (на топи) он строит особый дом, названный на татарский манер кабаком. Это простое заведение, без обстановки и удобных мест для сидения, стало местом увеселений государя московского и его опричников. В кабаке не было никакой посуды, не подавалась никакая закуска (если не считать «стаканов» из огурцов, у которых удалили мякоть с семенами) и он был предназначен для скоротечного времяпрепровождения и жестким формам общения.
В 1555 году бояре и князья получили право устраивать частные кабаки. В них также была запрещена продажа водки на “вынос” и долгое время она осуществлялась только ведрами. Поэтому покупатель был вынужден выпить все «указанное» ведро, которое вмещало 14 литров, до конца на месте. А так как у входа стояла стража и в заведение пускали только мужчин, ни жена, ни мать не могли вытащить пьянчужку из кабака, пока он сам оттуда не выйдет или выползет. Обычно это случалось, когда все пропивалось «до последнего гроша».
Для крестьян и посадских людей вместо корчмы стали открывать «царевы кабаки». Люди же других сословий имели право употреблять напитки у себя дома. Лишь лица, занимающиеся творческим трудом, по решению Стоглавого собора представителей высшей церковной иерархии, прошедшего в Москве с участием Ивана Грозного и Боярской думы, не имели права пить хмельные напитки ни под каким видом.
Возвратившись из похода на Казань, Иван Грозный запрещает торговать хлебным вином в Москве. При этом в 1551 году на Балчуге (на топи) он строит особый дом, названный на татарский манер кабаком. Это простое заведение, без обстановки и удобных мест для сидения, стало местом увеселений государя московского и его опричников. В кабаке не было никакой посуды, не подавалась никакая закуска (если не считать «стаканов» из огурцов, у которых удалили мякоть с семенами) и он был предназначен для скоротечного времяпрепровождения и жестким формам общения.
В 1555 году бояре и князья получили право устраивать частные кабаки. В них также была запрещена продажа водки на “вынос” и долгое время она осуществлялась только ведрами. Поэтому покупатель был вынужден выпить все «указанное» ведро, которое вмещало 14 литров, до конца на месте. А так как у входа стояла стража и в заведение пускали только мужчин, ни жена, ни мать не могли вытащить пьянчужку из кабака, пока он сам оттуда не выйдет или выползет. Обычно это случалось, когда все пропивалось «до последнего гроша».
Для крестьян и посадских людей вместо корчмы стали открывать «царевы кабаки». Люди же других сословий имели право употреблять напитки у себя дома. Лишь лица, занимающиеся творческим трудом, по решению Стоглавого собора представителей высшей церковной иерархии, прошедшего в Москве с участием Ивана Грозного и Боярской думы, не имели права пить хмельные напитки ни под каким видом.
