Главная Фото Видео Хроники

Хроники  Немного истории  Первое поражение в борьбе с пьянством

Первое поражение в борьбе с пьянством

В 1652 г. духовенство на проходившем тогда соборе утвердило грамоту, вводившую ограничения на широкую продажу спиртного. Правительство отменяет систему откупов, запрещает продажу водки в кредит, которая способствует образованию «кабацких долгов» и закабалению людей. Уничтожаются частные и тайные кабаки, усиливается проповедь церкви против пьянства, восстанавливаются «демократические» выборы целовальников из людей «честных» и обновляется их штат.

Но уже через 7 лет царь Алексей Михайлович предписывает, чтобы «великого государя казне учинить прибыль, питухов с кружечных дворов не отгонять". Однако потребности государства в деньгах приводят к тому, что в 1663 году откуп частично восстанавливается. В 1681 году винокурение становится государственным, а продажа – частно-государственной, причем заготовка ведется по строго фиксированным ценам.

Если бы не острая необходимость в деньгах, бессмысленное, бесцельное употребление алкоголя, возможно, со временем исчезло. Но с приходом царя-реформатора потребление алкоголя усиливается. К пьянству Петра I пристрастили в Немецкой слободе. Именно там он сочинил устав для “Всепьянейшего собора”, которому следовал строжайше всю свою жизнь. Ассамблеи петровских времен представляли собою пьяные оргии, на которых полагалось напиваться до бесчувственного состояния. И царского расположения мог добиться лишь тот, кто мог удержаться на ногах, единым махом осушив кубок Большого орла (1,5 л) с «горячим, горелым или жжёным вином», то есть способным гореть. Во время же Северной войны водка пошла в народ, так как стала непременной частью солдатского пайка: в 1715 году воинским уставом были учреждены обязательные нормы выдачи спиртного (солдатам – 2 кружки, то есть 1,5 л, в день, моряках - около 2-х литров). По одной чарке в день полагалось строителям, дорожным рабочим, работникам верфи, почтовым грузчикам. Для простолюдинов по царскому распоряжению бесплатно выдавалась водка низкого качества. Так как она изготавливалась при царском кабаке, то получила название «царской мадеры».

На ведение Северной войны и обустройство страны требовались огромные средства. Поэтому владельцам кабаков был дан указ, мужика из-за стола не гнать, пока не напьется до нательного креста. Кроме того, повсеместно открываются кабаки, в которых закуска, как и прежде не предусматривалась, и куда всякий мог зайти и напиться “пьян”. В крупных городах (Москве, Вологде, Новгороде) Петр I вводит откупную систему - отдает продажу алкоголя на откуп (по-современному – вмененный налог на право торговать водкой). Но как только деньги были получены, царь начинает антимонопольную антиалкогольную компанию. Елизавета Петровна в 1751 г вновь отдает продажу алкогольных напитков на откуп. Причем доходы откупщиков порой в несколько раз превышали доходы государственной казны. Один из крупнейших откупщиков того времени П.Е. Пашков (владелец Пашкова дома), стал изготавливать травяные настойки, которые называют водками.

Комментариев: 36